Нарезаем очищенную рыбу кусками толщиной 2 см. Смазываем маслом сковороду, выкладываем на нее семгу, ставим на средний огонь. В кружке замешиваем соус: майонез, горчица и все специи перемешиваем, смазываем каждый рыбный кусок. Накрываем крышкой, обжариваем рыбу до румяной корки с каждой стороны (~ по 10 мин).