 |
Суббота, 18.05.2024, 22:28
Приветствую Вас Гость
Главная » 2012 » Август » 24 » Чипсам 159 лет!
|
 24 августа 1853 года Джордж Крам – темнокожий шеф-повар ресторана при отеле Moon's
Lake Lodge в городке Саратога-Спрингс (штат Нью-Йорк) впервые приготовил
картофельные чипсы.
Один посетитель отказался от поданного ему жареного картофеля, заявив,
что брусочки нарезаны слишком толсто. И тогда Крам настриг картофель
ломтиками бумажной толщины и, присыпав солью, обжарил их до хруста в
кипящем масле.
К удивлению повара клиент пришел в восторг от нового блюда. Вскоре
«саратогские чешуйки» (Saratoga Chips) завоевали популярность и стали
фирменным блюдом в заведении. В 1860 году Крам открыл собственный
ресторан, на столах которого всегда стояла корзина с картофельными
чипсами.
В 1890 году торговец из города Кливленда Уильям Тэппенден начал
продавать чипсы из фургончика на улице. Они подавались покупателям в
бумажном кульке, украшенном рекламой заведения Тэппендена.
В 1926 году Лора Скаддер предложила упаковывать чипсы в вощеную бумагу. В
результате отпали проблемы связанные с хранением и перевозкой на
дальние расстояния. К тому же и продавцам уже было меньше работы:
покупатели могли сами брать пакетики со стойки магазина.
В конце 1950-х годов чипсы стали самым часто рекламируемым продуктом на
американских телеканалах. В 1970 жареной картошки впервые было продано
более, чем на $1 млрд. Сегодня только в одной Америке ежегодно продается
чипсов более, чем на $6 млрд.
Чипсы стали одним из самых распространенных и любимейших продуктов.
Появились чипсы из моркови, свеклы, редьки, гурманы оценили чипсы из
яблок, груш и экзотических фруктов.
Спасибо http://www.calend.ru/ за напоминание.
|
|
Просмотров: 626 |
Добавил: Vredita
| Рейтинг: 0.0/0 |
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи. [ Регистрация | Вход ] |
|
|
