Творог кладем в миску с высокими бортами, добавляем яйцо, соль, сахар, разрыхлитель и тщательно перемешиваем (удобно мешать вилкой). Добавляем муку небольшими порциями, перемешиваем. Должно получиться воздушное тесто, немного липнущее к рукам. Чтобы было удобно лепить сырники, читаем про тесто в разделе "Как сделать так, чтобы...".. Формируем небольшие сырники: катаем шарики и сплющиваем их. Отправляем жариться на сковороду на среднем огне с каждой стороны по 7-10 мин.
Сырники готовы! Приятного аппетита!
Примечания:
по вкусу можно добавить в тесто молотую корицу, ванильный сахар
лучше всего подходит творог 0%-9%, однородный, без зерен
